こだわりパンを焼きました

米粉パン

最近のマイブームは手作りパン

こだわりは国産の強力粉(はるゆたか)に米粉を1割ブレンド、

バターの代りに米油

砂糖に代りに米糀で作った甘酒 で作ります。

外はパリッと中はしっとり

フランスパンに似た感じに仕上がり

とても気に入っています。

玄米工房でも販売してる米粉ですが

地元 あいちのかおり100%を米粉にしています。

微粉仕上げになっていますのでグルテンフリーのシフォンケーキにも

おススメの米粉です。

ごはんソムリエの個人的感想ですが、コシヒカリの米粉より

あいちのかおりの米粉の方が、サックリとそして、しっとりとした

シフォンケーキに仕上がります。

そして、焼きドーナツにもおすすめです。

5月4日に豊橋公園 吉田城前広場&付近一帯で行われる

ベジライフフェスタでも販売予定です。

ご興味のある方、お気軽にお問合せ下さい。

地方発送(送料別)も承ります。(GWお休みを頂きます。)

詳しくはお電話又はメールでお願いします。
☎0532 54 4322
✉genmaikohbou@gmail.com